Ostersonntag: Das Datum errechnet sich nach der unter Menü 7 beschriebenen Prozedur.
Hebräer-Lamm
Gefeiert wird die Auferstehung des zwei Tage vorher gekreuzigten Bauhandwerkers Jesus von Nazareth. Der Ursprung geht auf das Jüdische Pessachfest zurück, das dem Auszug der Hebräer aus der Sklaverei in Ägypten gewidmet ist.
Küchengruß: Ingwer-Karotten Trunk
Vorspeise: Fruchtiger Rucolasalat
Hauptspeise: Lammkeule mit Fränkischen Klößen und Speckbohnen
Dessert: Bratapfelparfait mit Vanillegrießknödel
Getränkeempfehlung:
- Wein: Merlo-Lagrein aus Süd-Tirol
- Bier: Lager
- Saft / Schorle: Orangen
Rezept vom 4.4.2021: Hebräer-Lamm
Video:
Leseprobe aus equadrat zum Festtag: Leseprobe Menü 8: § 240: Ein Pyramiden-konstrukteur aus Ägypten legt ein folgenschweres Ei
Das Menue ist eine homage an das Volk der Hebräer, wichtigster Impulsgeber für die griechische Kulturachse und die heute entstehende Weltkultur der Handwerker und Techniker.